Zutaten
- Blätterteig nach Wahl
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 500ml Milch
- 100g Zucker
- daraus einen Pudding herstellen
Zubereitung
- Den Blätterteig in Quadrate und dann an den Ecken einschneiden.
- Erst den Pudding, dann Simmler Johannisbeere darauf verteilen.
- Jede 2. Ecke nach innen klappen und somit die Füllung verdecken. Die letzte Ecke vor dem Umklappen etwas anfeuchten, damit sie das Windrad zusammenhält.
- Die fertigen Windräder nach Packungsableitung des Blätterteigs backen.
