Beschreibung
Diese Spezialität von Simmler ist zur Steigerung des Fruchtaromas mit Schwarzwälder Himbeergeist verfeinert. Und dadurch ganz besonders lecker!
Zutaten:
Himbeeren, Zucker, Rohrzucker, Himbeergeist, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin.
Hergestellt aus 50g Früchten je 100g.
Unsere Sorte Himbeere mit Himbeergeist ist mit alkoholhaltigem Himbeergeist verfeinert.
Der Himbeergeist wird in die heiße Konfitüre gegeben, sodass der Alkohol verdampft, das Aroma aber erhalten bleibt. Wir können jedoch nicht ausschließen, dass ein Restalkoholgehalt (<1%) im Endprodukt enthalten bleibt. Eine Kennzeichnung des Alkoholgehalts ist erst ab 1,2% Gesamtvolumen erforderlich.
