Amerikaner

Zutaten

• 120 g weiche Butter
• 110 g Zucker
• 2 Eier (M)
• 250 g Weizenmehl
• 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 3 Tl Backpulver
• 1 Prise Salz
• 90 ml Milch
• Simmler Schwarze Johannisbeere

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren.
3. Das Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Salz vermengen, die Milch unterrühren und mir der Butter-Zucker Masse vermischen.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und kleine Häufchen auf das Backblech spritzen (ca. 10-20 Stück). Anschließend für ca. 12-15 Minuten backen.
5. Die Amerikaner vom Backpapier lösen, abkühlen lassen und die glatte Fläche mit Zucker- oder Schokoladenguss und einem Gesicht aus Simmler Schwarze Johannisbeere verzieren.