Muffins mit Simmler Dreierlei-Gsälz

Zutaten

• 100 g Simmler Dreierlei-Gsälz
• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 1 EL Backpulver
• 5 EL Kakaopulver
• 1 Ei
• 6 EL Öl
• 200 ml Milch
• Etwas Puderzucker

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Backform mit Muffinförmchen
   auslegen.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel
   geben und vermengen. Das Ei mit der Milch und dem Öl verrühren, zu den
   übrigen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig befüllen, jeweils einen Löffel
   Simmler Dreierlei-Gsälz darauf geben und Teig darüber geben.
4. Zum Schluss für 25 Minuten backen.
5. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und genießen!